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Sede Operativa Igiene degli alimenti di origine animale di Morcone
Ambito territoriale 2
Argomenti:
Il Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti di Origine Animale provvede ad assicurare i controlli ed il campionamento degli alimenti di origine animale presso le strutture di macellazione e gli stabilimenti riconosciuti (depositi frigoriferi, laboratori di sezionamento, salumifici, ecc… ) e presso le strutture registrate (macellerie, pescherie, laboratori di smielatura, attività di ristorazione pubblica e collettiva, ecc…).
- Controllo sanitario delle carni ed i relativi campionamenti dei suini ed ovi-caprini macellati a domicilio per uso familiare.
- Controlli sulle imprese che producono, trasformano, commercializzano, trasportano e somministrano alimenti di origine animale.
- Controlli delle carni derivate dalla macellazione presso il domicilio dei richiedenti.
Sede Operativa di Morcone comprende i seguenti Comuni: Morcone, Campolattaro, Casalduni, Castelpagano, Circello, Colle Sannita, Fragneto l'Abate, Fragneto Monforte, Pontelandolfo, Santa Croce del Sannio, Reino, Sassinoro.