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Corso di Formazione degli alimentaristi
Corso di formazione alimentaristi
Sono previste tre tipologie di corsi:
- LIVELLO DI RISCHIO 1 (durata 4 ore): baristi, fornai, addetti alla produzione di pizze e similari, addetti alla vendita di alimenti sfusi e generi alimentari, addetti alla somministrazione e /o al porzionamento pasti in strutture socio assistenziali e scolastiche
- LIVELLO DI RISCHIO 2 (durata 8 ore): cuochi, pasticcieri, gelatieri, addetti alla gastronomia (produzione e vendita), addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, addetti alla macellazione, al sezionamento, alla lavorazione trasformazione e vendita di carni , di pesce e di molluschi, addetti produzione ovoprodotti
- RESPONSABILE INDUSTRIA ALIMENTARE (durata 12 ore): Titolare dell'attività o responsabile specificamente delegato
Per l’aggiornamento sono previste tre tipologie di corso della durata di tre ore per i soggetti in possesso dell'attestato di formazione per il livello di rischio
- Corso di aggiornamento della durata di tre ore per i soggetti in possesso dell'attestato di formazione per il livello di rischio
- Corso di aggiornamento della durata di tre ore per i soggetti in possesso dell'attestato di formazione per Responsabile di industria alimentare
Contatti:
- Nome contatto: dott.ssa Olga Landi
- Telefono: 0824 308
- Email: olga.landi@aslbenevento1.it
- PEC: dp.sian@pec.aslbenevento.it
A chi è rivolto
Tutti gli addetti alla produzione, trasformazione, vendita, trasporto, distribuzione e il personale le cui funzioni implichino il contatto diretto o indiretto con alimenti e bevande hanno l'obbligo della formazione in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria di cui all'art. 14 L.283/62.